Välispraktika on palju enamat, kui ainult töö

malta_2015Kooliaasta lõpuga jõudis lõpule ka suur kaheaastane Leonardo da Vinci programmist rahastatud õpilaste praktikaprojekt „Uued oskused Euroopast“, mille kaudu käis Euroopas ametioskusi täiendamas 108 Haapsalu kutsehariduskeskuse õppurit pea kõigilt erialadelt. Uusi oskusi käidi õppimas Soomes, Taanis, Poolas, Prantsusmaal, Portugalis, Itaalias, Sardiinias, Slovakkias, Sloveenias, Saksamaal ja Maltal.

26Kodust eemal viibides võivad sageli ka täiesti igapäevased asjad, olukorrad ja kaaslasedki paista hoopis uue nurga alt ning et kõige sellega toime tulla, peab ka endast üles leidma nii mõndagi uut või peidetut, mis aitab tagasi tulla natuke parema, targema ja iseseisvamana. See kõik kokku ongi õppimine – just see õppimine, mida me teeme läbi kogu elu.

Välispraktikad toimuvad HKHK-s ka järgneval õppeaastal, seega pange vaim valmis ja varuge aega, et uute ametioskustega koos ka iseendale uue pilguga otsa vaatamist õppima minna.

Viimane sihtpunkt – Malta

IMG_6977HKHK kaheaastane projekt “Uued oskused Euroopast” on jõudnud lõpusirgele ning viimased kaheksa õpilast alustasid oma teekonda kaugeimasse sihtpunkti Maltale 25.aprilli varahommikul. Malta saar on nagu teine maailm, kohati tunned, et oled vist Euroopas, aga päris tihti hakkad selles kahtlema – siin on segunenud nii Britannia, Itaalia kui ka Araabia kultuurid ning kunagi ei või kindel olla, kus ja kui palju miski neist eluolu mõjutab. Tõeline kaos on Malta bussisüsteem, millega nad ka ise hädas on ning seetõttu uusi lahendusi otsides pidevalt seda erinevatele firmadele juhtida annavad. Aasta tagasi teguses siin Arriva, nüüd neljandat kuud hoopis hispaanlaste käe all tegutsev bussifirma ning segadusi on rohkem kui küll. Bussiliinid käivad küll pea kõikjale, kuid tiirutavad kõikvõimalikud paigad risti-põiki läbi ning paarikümne kilomeetri läbimine võib võtta koos ümberistumistega tunde.

Praktikakohad on seekord jagunenud järgmiselt – Kadi Simuvard majutusteeninduse III kursuselt töötab Sliemas Hotel Palace’s, mis on uhke ja rangete nõudmistega majutuspaik Malta suurimas turismikeskuses. Taja Martin loodusturismi korralduse I kursuselt praktiseerib Malta linnupargis ning Tanel Ehatamm samalt erialalt Buggiba populaarseimas iiri pubis O’Reillys. ehitusviimistluse II kursuse poisid Gregor Alton, Mario Pärkson, Kristjan Vahter ja Even Baumann värvivad ja kõpitsevad maju populaarses teemapargis Popeye Village ning samas kohas praktiseerib restoranis ka majutusteeninduse III kuruse õpilane Anna Netšetova. Praktikohad korraldas meile europrojektidega tegelev firma Paragon Europekellega tegime koostööd ka eelmisel aastal.

Soovitused välispraktikandile eelmiselt välispraktikandilt

  1. Kui saad teada kuhu sind saadetakse siis googelda. Uuri välja nii palju kui võimalik (kus asub, ümbruskond, vaatamisväärsused jne) võimalusel prindi välja piirkonna kaart või osta kohapealt turismiinfokeskusest.
  2. Arvesta sellega, et oma vaba aja eest vastutad sa suures osas ise, seega ole valmis ka üksinda seiklemiseks.
  3. Võta lubatud kohvri kilodest 5kg vähem kaasa, kuna tõenäoliselt soovid kodustele kingitusi kaasa osta.
  4. Ära jäta kinkide ostmist viimasele päevale.
  5. Õpi selgeks kohalikus keeles elementaarsed sõnad nagu aitähh, palun, tere jne. Neid läheb sul kindlasti vaja.
  6. Jaga oma praktikaks saadud raha nädalate peale ära, see välistab olukorra et sul poole ajapealt raha otsas on.
  7. Võta kaasa kasvõi Eesti šokolaadi ja muud kohalikku nänni/meeneid kingitusteks praktikakohta ja ehk ka mujale.
  8. Võta kaasa arvuti ja lae alla hunnik filme/muusikat juhuks kui ei ole wifit. Võta kaasa ka hea raamat.
  9. Võta kaasa fotokas, et saaksid hiljem kodustele oma seiklusi fotodelt näidata ja oma praktikat kaitsmise jaoks jäädvustada.
  10. Ürita võtta maksimum, kuigi sa võid tunda koduigatsust. Pea meeles,  et sina oled see õnnelik kellele see erakordne võimalus anti areneda.
  11. Kõige olulisem on kaasa võtta hea tuju, tavaliselt on kohalikud inimesed rõõmsad ja avatud.
  12. Julge küsida ja kindlasti sind aidatakse.
  13. Mine praktikale avatud meele ja ilma igasuguste eelduste-ootusteta, see välistab pettumustunde ja tagab avastamisrõõmu igasse päeva.

Autor: Tiina Elmi, MR-13, just saabunud tagasi välispraktikalt Poolast

Tislerid ja sadulsepad Oulus puidutööpraktikal

413.aprillist kuni 09.maini kestab tislerite ja saduslsepa eriala õpilaste praktika Oulu Koolituskeskuse juures. Oulu Koolituskeskusega seovad meid ka tekstiilitöö alased sidemed ning puidutööd käidi seal õppimas juba eelmisel kevadel. Ka selle blogi blogrollilt leiab eelmise kevade sadulseppade Facebooki fotoblogi lingi. Selleaastasteks praktikantideks on Raivo Teder ja Olavi Soorsk T-13 ning Imbi Aaslav-Kaasik ja Irene Luts SAS-14 õpperühmadest. Õpilasi saadab praktikale puidueriala õpetaja aare Mehiste. Kõrvalolevalt pildilt võib näha õpetaja Margus Kripsi erialaseid katsetusi eelmise kevade Oulu praktikalt.

Puit- ja kivirestaureerijad restaureerivad Poolas Świdnica Rahu Kirikut

1peace_church3.aprillil algab kolmenädalane praktika kahele teise kurususe noormehele, kes õpivad puit- ja kiviehitiste restaureerijaks. Johan Laidoner ja Marko Pajumaa PKR -13 õpperühmast sõidavad praktikale Poolasse, Wroclawi lähedal asuvasse Świdnica linnakesse, restaureerima kirikut, mille poola keelne nimi on Kościół Pokoju w Świdnicy ning ingliskeeles teatakse seda kui Świdnica Peace Church. Kiriku restaureerimistööd tõetavad olla põnevaks erialaseks väljakutseks, sest restaureerimist vajavad nii puit- kui kiviobjektid. Jääme huviga sellise põneva töö kohta tagasisidet ootama.

Kokad ja teenindajad lõunamaist temperamenti omandamas.

25Kas keegi teab, millises euroopa riigis asub Haapsalu tänav? Kui keegi teine ei tea, siis pärast sellekevadist praktikat Fundaos teab kõigi HKHK praktikantidega kokku vähemalt 22 noort inimest, et Haapsalu tänav asub Portugalis, Haapsalu sõpruslinnas Fundaos. Kahjuks ei saa me samaga vastata, sest Haapsalus Fundao tänavat ei ole. Kuid lisaks sellele teadmisele on meie järgmised koka- ja teeninduseriala praktikandid valmis omandama ka lõunamaisema Euroopa köögi- ja teeninduskunsti eripärasid ning saavad seda teha neli nädalat kestval erialasel praktikal Fundao restoranides. Kokaerialalt sõidavad praktikale teise kursuse õpilased Oliver Pärnpuu, Erki Tops ja Raoul Remy Jürisoo ning majutusteeninduse erialalt lähevad teeninduspraktikat tegema teise kursuse õpilased Liisbet Metsamaa, Sirella Kangur ja Eliise-Marie Lambing. Praktika kestab 12.04.-09.05.2015.

Õpilaste praktikakohtadeks on turismikeskus Alambique, restoran Herminia, mereandide restoran Belavista ja farmirestoran Quinta Vale Jardim.

Majutusteenindajad harjutavad uusi oskusi slovakkia hotelides

20150507_11515413.aprillist kuni 9.maini saavad majutusteeninduse eriala õpilased Johanna Käär, Leonora Pahalina, Siiri Lubaso ja Annabel Nõlvak teiselt ning Kaisa Tee esimeselt kursuselt kätt harjutada hoopis kaugel Eestist – Slovakkia linnas Kosices. Kosices asub meie sõpruskool Kosice Hotelliakadeemia, kellega suurepärane koostöö on kestnud juba kolmandat aastat. Nüüdsete praktikantidega kokku on Kosices eriala lihvimas käinud kokku 17 õpilast, lisaks sellele veel kaks aastat tagasi ka neli majutusteeninduse valdkonna õpetajat. Samuti oleme rõõmuga vastu võtnud kaheksa õpilast Kosicest ning kohe-kohe vastu võtmas ka viite sealse kooli õpetajat ning sügisel jällegi järgmisi praktikante. Slovakkia praktikantidega ollakse siinpool väga rahul ning loodame väga, et meie tüdrukud hoiavad ka meie lippu kõrgel.